鲁味月饼是蓝白食品开发的传统风味月饼，它结合山东人口味，对传统五仁、什锦月饼进行改良，降低糖度，采用京式提浆月饼与混酥糕点相结合工艺，手工制作，软硬适中，绵软带酥，是融合传统风味与现代人的健康追求的一款产品。

烟台蓝白食品有限公司是全国食品工业优秀龙头企业，拥有1.7万多平方米的加工厂房、3个车间14条生产线，公司从加工放心馒头切入，至今已发展到蒸制类、烘焙类、速冻类等多个加工领域，开发了蓝白馒头、汤圆、粽子、糕点、包子、汤粥等门类共计100多个品种。