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蓝白遍访了国内多个月饼烘焙人士、制作大师,精研广式、京式、苏式等月饼品类特点,结合山东人口味,对传统五仁、什锦月饼进行改良,经近百次试验,决定放弃机器生产,采用纯手工制作。
蓝白纯手工鲁味经典月饼,带给您儿时美好的回忆……
● 饼皮:采用京式提浆月饼与混酥糕点配方相结合工艺,既增加饼皮营养成分,又有绵软带酥的口感。
● 馅料:摒弃传统月饼口味的单一性,选用高品质桔丁、葡萄干、核桃、南瓜仁等配料,使水果味的清香与干果仁的脆香相互融合,软硬适中,糖度降低,更符合现代人的健康追求。
6级品质把控制度:
供应商审核、入厂检验、
工艺把控、生产保障、出厂检验、追溯可靠。
● 礼盒包装定制
● 自有物流车队,运输方便快捷