自古以来,包子在人们心中占据着不可动摇的地位,因包子的品种繁多,而且各地区也已形成了自己独特的风味,所以深受消费者的喜爱。随着生活节奏的加快,早餐包子走进了人们的生活,成为早餐中最便捷的食物之一。与此同时,早餐包子铺也迅速崛起,大街小巷随处可见,包子批发的需求也与日俱增,那 早餐包子批发,哪种包子最
受欢迎呢?
五香酱肉包是一种比较有代表性的包子品种,制作方法也比较简单,清代的文人林兰痴在《邗上三百呤》中介绍了酱肉包的制作方法,为了将酱肉包的特色体现出来,他还赋诗曰:“到口难吞味易尝,团团一个最包藏,外强不必中干鄙,执热须防手探汤”。
玉米鲜肉包也是一种比较常见的包子口味,主要特点是甜而不腻、汁多味鲜、内馅饱满、香醇可口。制作方法也很简单,猪肉切碎搅拌打成肉糜,加入五香粉、盐、姜末,搅拌均匀,小葱洗净,切碎;切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀,即成内馅,高筋面粉、玉米面、水、白糖、酵母倒入搅拌均匀。包制成型,放入笼内醒发10分钟,蒸制15分钟即可出锅。
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