再过几十天,“2019最受欢迎的月饼口味是什么?”将再次火爆网络,因为每年的月饼都会出现许多形形色色、引人诧异的奇怪口味,比如,小龙虾、榴莲、鲜花、榨菜。各种口味的月饼争奇斗艳,不仅仅挑战我们味觉,更挑战我们的视觉,真的让我们这些思想保守的人无法接受,但是这些富有创新的口味却深得年轻一代的青睐。
中秋节是我国传统的节日,历史悠久,文化内涵丰富,象征着团圆和睦。月饼更是中秋节的代表,今天我们就来了解一下月饼都有哪些口味,你最喜欢的是哪一款口味呢?
传统月饼包含,广式月饼、京式月饼、鲁味月饼、苏式月饼,其主要特点皮薄、馅足,表面光鲜油亮,口感细滑松软,咸甜口味适中。这里特别要说的就是传统的鲁味月饼,五仁和什锦口味,是我们小时候的记忆,家的味道,吃上一口,一辈子也忘不了。
非传统的月饼口味就非常之多了,相比传统月饼,不仅仅在口味上有创新,在形状、用料、工艺上,都有非常大的变化。比如冰皮月饼,用料讲究、工艺简单,而且不需要烘烤,口感酥软爽滑、弹性十足。法式月饼,是将传统月饼文化和法国糕点工艺相结合而形成的,口味大多偏向西方,像巧克力、咖啡、奶酪等。海味月饼,口味以鲜甜为主,因为馅料都以海鲜味原料,例如,鲍鱼,海虾、紫菜等。
介绍了这么多口味的月饼,可否有自己心仪的口味呢?小编给你推荐一个山东地区最受欢迎的月饼口味,那就是经典鲁味月饼中的五仁口味,用料足,口味香而不油腻,在坚果仁的清香味中感受山东人的雄浑与细腻。
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